المكونات
* 12 (5 -- لبوصة 6) أو الخيزران الأشياش روزماري
* 1 1 / 2 جنيه استرليني (ق) الأمريكية طرية خروف ، قلصت من جميع الدهون وتخفض الى مكعبات 1 بوصة
* 2 ملعقة طعام (ق) زيت الزيتون البكر الممتاز ، عن الخطوة 1
* 1 / 2 كوب (ق) زيت الزيتون البكر الممتاز ، عن الخطوة 3
* 1 / 4 كوب (ق) اللوز
* 1 كوب (ق) البقدونس الطازج شقة أوراق ، يشطر
* 2 ملعقة طعام (ليالي الثوم الطازج ، المفروم
* 1 ملعقة طعام (ليالي النعناع الطازجة ، المفروم
* 1 ملعقة شاي (ق) توابل الطازجة ، المفروم
* 3 ملعقة طعام (ليالي يثب ، المفروم
* 1 الكراث ، مفروم
* 1 ملعقة شاي (ق) ليمون نكهة
* القرنفل 1 (ق) والثوم ومفروم
* 3 ملعقة طعام (ق) عصير الليمون
* الملح والفلفل الأسود طازجة الأرض
* ليمون أسافين ، لمقبلات
* الأغصان النعناع الطازجة ، لمقبلات
اتجاهات
1. ينقع في الماء الأشياش روزماري لمدة 30 دقيقة. وضع الحمل في وعاء ورذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. إرم معا ، واسمحوا الجلوس حتى انك على استعداد للشواء.
2. سخن الفرن إلى درجة 350 ف ضع اللوز على ورقة الخبز والخبز حتى ضوء الذهبي 8-10 دقائق. ختم اللوز بخشونة.
3. في وعاء ، وإثارة معا اللوز والبقدونس والثوم والنعناع والزعتر ، نبات الكبر ، الكراث ، وتلذذ ، والثوم والليمون وعصير الليمون ، و 1 / 2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز. الموسم مع الملح والفلفل.
4. موضوع الحمل على الأشياش روزماري ، وتوزيع بالتساوي. شواء الخروف ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى الحمل ثابتة قليلا لمسة ، 6-8 دقائق المجموع. للعمل ، ضع الأشياش من لحم الضأن على طبق. ملعقة من الرأس السالسا في وعاء صغير ووضعه جنبا إلى جنب. مقبلات مع أسافين الليمون والنعناع والأغصان يعمل على الفور.
